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Programm / Programm / Gesellschaft / Weinkultur, Whisky
Programm / Programm / Gesellschaft / Weinkultur, Whisky

Anmeldung möglich Der Weinberg ruft ... (01)

Fr. 22.11.2019 (18:00 - 20:00 Uhr) - Mo. 07.12.2020
Dozent: Peter Ewen

Der Weinberg ruft ... Mit dem Winzer durchs Jahr in Theorie und Praxis

Weinverkostungen gibt es inzwischen wie Sand am Meer oder besser ausgedrückt: wie Weinflaschen im übervollen Keller. Dieses Seminar ist dagegen für all jene gedacht, die den Weinbau aus der Nähe betrachten wollen und sich für all die Arbeitsschritte interessieren, die vor der Flaschenabfüllung anstehen - und zwar vom ersten Rebschnitt im Winter über die Weinlese bis zu den Kellerarbeiten.

In den ersten beiden Seminartagen werden die theoretischen Grundlagen gelegt; anschließend werden Sie mindestens einmal pro Monat unter der fachkundigen Anleitung des Binger Winzers Peter Ewen ein Jahr lang eine Zeile im "VHS-Weinberg" praktisch bearbeiten. Dies beinhaltet u. a. den Rebschnitt, das Gerten und Biegen der Weinstöcke, die Ausbesserung des Weinbergs, die Rebpflanzung, das Ausbrechen der Triebe, die Bodenbearbeitung und die Mulchwirtschaft, die Unkrautbekämpfung, ertragregulierende Maßnahmen sowie die Vorbereitung der Lese und die Kellerarbeiten.

Die Praxistermine finden am Freitagnachmittag oder Samstagvormittag statt und werden jeweils gesondert vereinbart (Januar bis Oktober 2020)

Eine gemeinsame Verkostung von Vorjahreswein und aktuellen Trauben im Weinberg und eine Verkostung des selbst hergestellten Weins runden das Seminar ab.

Im Kurspreis sind 6 Flaschen des selbst hergestellten Weins enthalten.

Kursgebühr: 19,00 € (ermäßigt 14,00 €) monatlich.

Plätze frei Whiskys schottischer Inseln (10)

Fr. 20.09.2019 19:00 - 22:15 Uhr
Dozent: Theo Metzger

Schottland besitzt eine sehr lange Küstenlinie, der insbesondere auf der dem Atlantik zugewandten Westseite zwei Inselketten vorgelagert sind. Die inneren und die äußeren Hebriden. Während es auf den äußeren Hebriden erst seit wenigen Jahren wieder eine Whiskybrennerei gibt, stehen auf den inneren Hebriden mit den Inseln Jura, Skye, Mull und Islay mehr als 10 weltbekannte Destillen. Darüber hinaus gibt es auf Arran (südwestlich von Glasgow) sowie auf den Orkneys nördlich des schottischen Festlands weitere Brennereien. Warum genießen diese Brennereien einen solch guten Ruf? Was macht den besonderen Reiz der Islands und Islay Malts aus?
Folgen Sie unserem Malt Experten Theo Metzger auf die Inseln in Bild und Ton und verkosten Sie Whiskys von ungetorft über kräftig-pfeffrig bis stark getorft.
Die Auswahl der Whiskys (vorwiegend Einzelfassabfüllungen) wird Ende August auf der VHS-Homepage bekannt gegeben.

In der Kursgebühr sind 28,00 € für 6 Whiskys eingerechnet.

Plätze frei Whisky und Premiumschokolade (11)

Fr. 15.11.2019 19:00 - 22:15 Uhr
Dozent: Theo Metzger

Schottischer Single Malt Whisky und vom Konditormeister handgefertigte Schokoladen mit hochwertigem Kakao aus den besten Anbaugebieten der Welt - beide Produktgruppen versprechen einen kulinarischen Hochgenuss.
Aber kann man Schokolade und Whisky zusammengenießen? Unser Whisky-Experte Theo Metzger ist fest davon überzeugt. Erarbeiten Sie gemeinsam mit ihm die sensorischen Geheimnisse verschiedener Whisky-Schokolade-Kombinationen.
Verkostet werden insgesamt sechs Malt Whiskys (von der sog. Standardabfüllung in Trinkstärke bis zur Einzelfass-Abfüllung in Fassstärke) mit Schokoladen unterschiedlich hohen Kakao-Anteils und verschiedenen Zugaben (z.B. Borneopfeffer, grob gemahlenem Kaffee oder Thymian). Unternehmen Sie in einer Diashow eine virtuelle Reise durch Schottland und seine Brennereien und entdecken Sie durch den gleichzeitigen Genuss von Whisky und Schokolade die Aromenvielfalt noch verstärkt.
Die Auswahl der Whiskys- und Schokoladenkombinationen wird Ende August auf der VHS-Homepage bekannt gegeben.

In der Kursgebühr sind 28,00 € für Whiskys eingerechnet.

Plätze frei Energiesparen im Haushalt - runter mit den Stromkosten (10)

Do. 07.11.2019 19:00 - 20:30 Uhr
Dozent: Thomas Görmar

Wann lohnt es sich, Lampen auszutauschen? Was sind die großen Verbraucher im Haushalt? Welche die vielen kleinen? Wo kann also jeder anfangen, dem Stromzähler etwas mehr Ruhe zu gönnen?
Es ist doch nicht nötig, seinem Stromanbieter das Geld zu überweisen, mit dem man lieber sein Monatsende absichern oder einen schönen Abend in seinem Lieblingsrestaurant verbringen kann.
Getreu dem Motto: "Doppelt Energie Sparen - Geld und Umweltressourcen" gibt Thomas Görmar vom Verein Die EnergieSparer seit mehr als 10 Jahren Tipps für Haus und Wohnung.
Von Hausflur bis Garten und von Handy bis Backofen gehen wir durch die Wohnung und Hand drauf, nach dem Abend reduzieren sich ihre Stromkosten.

Plätze frei Prüfungsvorbereitung - Deutschtest für Zuwanderer (80)

Sa. 19.10.2019 (10:00 - 17:00 Uhr) - So. 20.10.2019
Dozentin: Martina Weisel

Wohnen und arbeiten Sie schon länger hier in Deutschland? Möchten Sie Ihre Deutsch-kenntnisse schwarz-auf-weiß bestätigt haben? Und wollen Sie, z.B. um bessere Chancen auf dem Arbeitsmarkt zu haben, einen anerkannten Nachweis über Ihre Deutschkenntnisse? Dann ist dies ein Angebot: Nach einem Einstufungstest, bei dem Sie erfahren, welches Zertifikat für Sie im Moment machbar ist, erfahren Sie in dem Workshop prüfungsrelevante Techniken und Strategien für die schriftliche und mündliche Prüfung. Sie haben auch Gelegenheit die mündliche Prü-fung (Situation, Aufgaben etc.) entspannt und ohne Druck zu üben.

Plätze frei Prüfungsvorbereitung - Deutschtest für Zuwanderer (81)

Sa. 16.11.2019 (10:00 - 17:00 Uhr) - So. 17.11.2019
Dozentin: Martina Weisel

Wohnen und arbeiten Sie schon länger hier in Deutschland? Möchten Sie Ihre Deutsch-kenntnisse schwarz-auf-weiß bestätigt haben? Und wollen Sie, z.B. um bessere Chancen auf dem Arbeitsmarkt zu haben, einen anerkannten Nachweis über Ihre Deutschkenntnisse? Dann ist dies ein Angebot: Nach einem Einstufungstest, bei dem Sie erfahren, welches Zertifikat für Sie im Moment machbar ist, erfahren Sie in dem Workshop prüfungsrelevante Techniken und Strategien für die schriftliche und mündliche Prüfung. Sie haben auch Gelegenheit die mündliche Prü-fung (Situation, Aufgaben etc.) entspannt und ohne Druck zu üben.

Plätze frei Fit in der Ausbidlung (70)

Di. 03.09.2019 (18:00 - 20:15 Uhr) - Fr. 31.01.2020
Dozentin: Claudia Weyl

Sie machen eine Ausbildung, besuchen die Berufsschule und brauchen Unterstützung beim Verstehen der Fachbegriffe und der Unterrichtsinhalte? Im Kurs wird fächerüber-greifend auf all Ihre Fragen eingegangen und durch Grundlagen aus dem berufsbezogenen Deutsch ergänzt. Durch Verbesserung Ihrer mündlichen und schriftlichen Kommunikation können Sie so Ihre Noten in der Berufsschule steigern.

Hinweise: Der Kurs muss verbindlich für ein Schulhalbjahr gebucht werden, ein individueller Einstieg ist nach Absprache möglich.
Kosten: 110,00 € mtl., davon Eigenanteil für Azubi 35,00 €; die übrige Kursgebühr in Höhe von 75,00 € sollte vom Ausbildungsbetrieb übernommen werden. Eine Teilnahme soll nicht an den Kursgebühren scheitern, sprechen Sie uns in diesem Fall persönlich an!