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Kurs abgeschlossen
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Veranstaltung "Laugengebäck Knusprig und lecker" (Nr. 37054) wurde in den Warenkorb gelegt.

"Kennst du viele Sprachen - hast du viele Schlüssel für ein Schloss" (Voltaire). Der Programmbereich Fremdsprachen bietet Ihnen viele Schlüssel, egal welche Tür Sie auch öffnen mögen. Gegliedert nach den Stufen des Europäischen Referenzrahmens für Sprachen und abschlussorientiert mit international anerkannten Prüfungen reicht die Bandbreite unseres Sprachenangebots von Business English bis Türkisch, von der Kleingruppe bis zum Bildungsurlaub als einwöchigem Intensivkurs.

Anmeldung möglich Pralinen selbst gemacht (37051)

Sa. 03.12.2022 13:00 - 17:00 Uhr in Schulen
Dozent: Klemens Maginot

Pralinen selbst gemacht
Edel und köstlich

Im Pralinenkurs erlernen Sie unter fachkundiger Anleitung den Umgang und das Temperieren von Schokolade und das Überziehen der Pralinen. Dieser Kurs vermittelt Ihnen Schritt für Schritt alle Techniken der manuellen Pralinenherstellung. Sie stellen verschiedene Trüffel-Pralinen selbst her und füllen diese mit leckeren Füllungen. Des Weiteren können auch Nougat, Canache, Marzipan und weitere Zutaten verarbeitet werden.

Bitte mitbringen: Behälter für die Pralinen, Geschirrhandtuch und falls vorhanden ein digitales Küchen-Thermometer

Materialkosten (14,00 € für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten!

Klemens Maginot ist Bäcker- und Konditormeister.

Plätze frei Laugengebäck (37054)

Sa. 12.11.2022 13:00 - 17:00 Uhr in Schulen
Dozent: Klemens Maginot

Laugengebäck
Knusprig und lecker

Im Kurs erfahren Sie alles über Laugengebäcke und stellen selbst bayrische Brezen, schwäbische Brezeln, Laugenbrötchen, Laugenstangen, Partygebäck u.v.m. her. Meistens wird den Brezeln vor dem Backen grobes Salz aufgestreut, aber es gib auch noch weitere geschmackhafte Auflagen.
Bitte bringen Sie einen Handmixer/Rührgerät für das Kneten des Teiges, ein Geschirrhandtuch, eine Papiertüte/Behälter für Ihre Backwaren mit.

Materialkosten (14.00€ für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten.


Klemens Maginot ist Bäcker- und Konditormeister.

Plätze frei Brot backen mit Vollkornmehlen (37055)

Sa. 26.11.2022 13:00 - 17:00 Uhr in Schulen
Dozent: Klemens Maginot

Brot backen mit Vollkornmehlen
Herzhafte Backwaren

In diesem Kurs stellen wir mit Vollkornmehlen (Weizen, Roggen, Dinkel) und mit Hilfe von Sauer-, Vorteig und Brüh- und Kochstücken unterschiedliche Brote her. Um etwas Abwechslung zu haben, werden auch noch Rezepte für die Herstellung von Vollkornfeinbackwaren vorgestellt und gebacken.
Bitte bringen Sie einen Handmixer/Rührgerät für das Kneten des Teiges, eine Papiertüte/Behälter für die Backwaren und einen kleinen Behälter für den Sauerteig und ein Geschirrhandtuch mit.

Materialkosten (14,00€ für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten.

Klemens Maginot ist Bäcker- und Konditormeister.