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Plätze frei Männerkochclub am Dienstag (37011)

Di. 03.09.2024 (18:30 - 21:30 Uhr) - Di. 14.01.2025 in Schulen
Dozentin: Sabine Wentzel-Lietz

Männerkochclub am Dienstag
Lassen Sie uns die Löffel schwingen und die Messer wetzen! Wir wollen uns gemeinsam den Küchen der Welt in all ihrer Vielfalt nähern. Selbstverständlich gehören hierzu auch die Getränke - in Theorie und Praxis. Folgende Themen sind vorgesehen:

1. Abend: Alles Supra! So nennt man in Georgien ein üppiges Festmahl, eine spannende Küche, beeinflusst von Osteuropa und Asien. All diese Einflüsse verbinden sich kongenial zu neuen kulinarischen Entdeckungen, begleitet von leckerem georgischem Rotwein.
2. Abend: America Latina: spannend Neues vom amerikanischen Subkontinent: hier verbinden sich die Einflüsse der Inka mit denen der spanischen Kolonialherren und den vielen zugewanderten aus China, Afrika…, natürlich begleitet von einem feinen Roten aus den dortigen Weingärten.
3. Abend: Alpenküche für zu Hause: Deftige Schmankerl aus den Bergen jenseits des Haxenklischees! Dazu ein frischer Weißer aus der österreichischen Thermenregion.
4. Abend: Alle Jahre wieder: ein Weihnachtsmenü, das man zu Hause für seine Lieben ohne Stress an den Feiertagen reproduzieren kann mit den dazu passenden Weinbegleitungen.
5. Abend: Frischer Wind aus Portugal: Nicht nur Lissabon liegt voll im Trend, auch die Küche des Landes wird immer beliebter: fein aber ungekünstelt und nicht mehr so mächtig wie früher: Fleisch, Gemüse, Fisch frisch auf den Teller, begleitet von wunderbaren Weinen aus dem Alentejo.

Alle Abende werden selbstverständlich von den passenden Weinen begleitet!
Materialkosten (18,50 € für Lebensmittel und Wein pro Abend) sind im Kurspreis enthalten!

Plätze frei Männerkochclub am Donnerstag (37016)

Do. 05.09.2024 (18:30 - 21:30 Uhr) - Do. 16.01.2025 in Schulen
Dozentin: Sabine Wentzel-Lietz

Männerkochclub am Donnerstag
Lassen Sie uns die Löffel schwingen und die Messer wetzen! Wir wollen uns gemeinsam den Küchen der Welt in all ihrer Vielfalt nähern. Selbstverständlich gehören hierzu auch die Getränke - in Theorie und Praxis. Folgende Themen sind vorgesehen:

1. Abend: Alles Supra! So nennt man in Georgien ein üppiges Festmahl, eine spannende Küche, beeinflusst von Osteuropa und Asien. All diese Einflüsse verbinden sich kongenial zu neuen kulinarischen Entdeckungen, begleitet von leckerem georgischem Rotwein.
2. Abend: America Latina: spannend Neues vom amerikanischen Subkontinent: hier verbinden sich die Einflüsse der Inka mit denen der spanischen Kolonialherren und den vielen zugewanderten aus China, Afrika…, natürlich begleitet von einem feinen Roten aus den dortigen Weingärten.
3. Abend: Alpenküche für zu Hause: Deftige Schmankerl aus den Bergen jenseits des Haxenklischees! Dazu ein frischer Weißer aus der österreichischen Thermenregion.
4. Abend: Alle Jahre wieder: ein Weihnachtsmenü, das man zu Hause für seine Lieben ohne Stress an den Feiertagen reproduzieren kann mit den dazu passenden Weinbegleitungen.
5. Abend: Frischer Wind aus Portugal: Nicht nur Lissabon liegt voll im Trend, auch die Küche des Landes wird immer beliebter: fein aber ungekünstelt und nicht mehr so mächtig wie früher: Fleisch, Gemüse, Fisch frisch auf den Teller, begleitet von wunderbaren Weinen aus dem Alentejo.

Alle Abende werden selbstverständlich von den passenden Weinen begleitet!
Materialkosten (18,50 € für Lebensmittel und Wein pro Abend) sind im Kurspreis enthalten!

Plätze frei America Latina (37021)

Mo. 23.09.2024 18:00 - 21:45 Uhr in Schulen
Dozentin: Sabine Wentzel-Lietz

America Latina
Gemeinsam entdecken wir die Vielfältige Welt der lateinamerikanischen Küche Alle Welt in einem Topf: Einflüsse der Inka, der spanischen Kolonialherren, Zugewanderter aus China, Afrika…
Bunter geht es kaum jenseits von dicken Steaks und Tacos hat der amerikanische Subkontinent viele kulinarische Ideen für unseren Alltag zu bieten. Dazu ein leckerer Roten aus den Weingärten der Region!

Materialkosten (20,00 € für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten!

Plätze frei Alpenküche für zu Hause! (37022)

Mo. 04.11.2024 18:00 - 21:45 Uhr in Schulen
Dozentin: Sabine Wentzel-Lietz

Alpenküche für zu Hause!
Deftige Schmankerl aus den Bergen weit ab von Haxe und Klößen!
Perfekt, um es sich in der kalten Zeit zu Hause gemütlich zu machen: Allgäuer Schinkenpastete, Maluns aus Graubünden, Topfen- Grießschmarrn mit Kirschen…
Dazu ein leckerer Weißwein aus der österreichischen Thermenregion.

Materialkosten (20,00 € für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten!

Plätze frei Kochen wie Gott in Frankreich! (37040)

Mo. 30.09.2024 18:00 - 21:45 Uhr in Schulen
Dozentin: Angelika Wilde

Kochen wie Gott in Frankreich!
Die französische Küche glänzt mit ihrer Vielfallt an verschieden Rezepten von Quiche, Ratatouille Croque Madame sind nur ein paar französische Leckereien, die es gilt zu erkunden.
So verführerisch wie die Gerichte klingen, so schmecken die Spezialitäten aus Frankreich auch. Lernen sie an diesem Abend eine französische Küche kennen, die raffiniert, traditionell und bodenständig ist.
Bitte mitbringen: Geschirrhandtuch, Getränk, Gefäße für Reste zum Mitnehmen.
Materialkosten (16,00 € für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten!

Plätze frei Asiatisch kochen, aber einfach! (37041)

Mo. 11.11.2024 18:00 - 21:45 Uhr in Schulen
Dozentin: Angelika Wilde

Asiatisch kochen, aber einfach!
Ohne große Kochkenntnisse und ausgedehnte Einkaufstouren Leckeres zubereiten. Dieser Kochkurs ist perfekt für jeden, der wenig Zeit hat,
wenig Aufwand betreiben möchte, und dennoch köstlich asisatisch essen will.

Bitte mitbringen: Geschirrhandtuch, Getränk, Gefäße für Reste zum Mitnehmen.
Materialkosten (16,00 € für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten!

Keine Online-Anmeldung möglich Bowls-alles aus einer Schale der neue Trend (37042)

Mi. 27.11.2024 18:00 - 21:45 Uhr in Schulen
Dozentin: Angelika Wilde

Bowls-alles aus einer Schale der neue Trend
Farbenfroh, gesund und zum Löffeln gut: Bowls machen einfach Spaß! Egal, ob Fleischliebhaber, Gemüse-Junkie bei diesem Food-Trend kommt jeder auf seine Kosten. Neben dem Gesundheitsaspekt stellt das Bowl-Essen auch eine schnelle und einfache Zubereitung in den Mittelpunkt, - denn meist lassen sich die Gerichte innerhalb kürzester Zeit zubereiten.
Bitte mitbringen: Geschirrhandtuch, Getränk, Gefäße für Reste zum Mitnehmen!
Materialkosten (17,00 € für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten!

Keine Online-Anmeldung möglich Tapas-Spanische Grüße aus der Küche (37043)

Mi. 11.12.2024 18:00 - 21:45 Uhr in Schulen
Dozentin: Angelika Wilde

Tapas-Spanische Grüße aus der Küche
Tapas stehen für spanische Lebensfreude und Genuss. Die kleinen Köstlichkeiten reicht man in Bars gerne zu Bier oder Wein. In diesem Kurs können Sie einige dieser spanischen Klassiker wie Tortilla de patata, Ensaladilla rusa, Gambas al ajillo, Chorizos al vino, Gazpacho u. a. kennen und zubereiten lernen.
Bitte mitbringen: Geschirrhandtuch, Getränk, Gefäße für Reste zum Mitnehmen!
Materialkosten (17,00 € für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten!

Anmeldung möglich Wir kochen mit Freunden: Herbstzeit – Zeit für Genuss (37044)

Do. 21.11.2024 18:00 - 21:45 Uhr in Schulen
Dozentin: Bernadette Heim

Wir kochen mit Freunden
Herbstzeit - Zeit für Genuss

Die Herbstküche verwöhnt den Gaumen mit einem bunten Potpourri. Und dabei kann Gutes so einfach sein. Wir kochen gemeinsam ein farbenfrohes Menü. Wie immer saisonal.  Würzig-frisch oder fruchtig-scharf, Kraut und Rüben ist alles andere als langweilig. Pfiffige Kombinationen überraschen den Gaumen und sorgen für genussvolle Momente. Kernige Herbstsalate, Kürbis und Pasta, Rote Bete, Birne und Walnuss, Wurzelgemüse und Pilze bereichern unseren Speiseplan. Wärmende Gewürze wie Curry, Kurkuma und Ingwer bringen zusätzlich Farbe auf den Teller.  
Dieser Kurs richtet sich an „Alles Esser“


Bitte mitbringen: Schürze, evtl. Salz, Pfeffer für die Kochnische. Wer mag bringt eigene Messer und andere „Werkzeuge“  mit. Ganz wichtig: Schraubglas oder  Behälter für eventuelle Reste nicht vergessen.
Materialkosten: (17,00 € für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten.

Plätze frei Wir kochen mit Freunden: Herbstzeit – Zeit für Genuss (37045)

Fr. 06.12.2024 18:00 - 21:45 Uhr in Schulen
Dozentin: Bernadette Heim

Wir kochen mit Freunden
Herbstzeit - Zeit für Genuss

Die Herbstküche verwöhnt den Gaumen mit einem bunten Potpourri. Und dabei kann Gutes so einfach sein. Wir kochen gemeinsam ein farbenfrohes Menü. Wie immer saisonal.  Würzig-frisch oder fruchtig-scharf, Kraut und Rüben ist alles andere als langweilig. Pfiffige Kombinationen überraschen den Gaumen und sorgen für genussvolle Momente. Kernige Herbstsalate, Kürbis und Pasta, Rote Bete, Birne und Walnuss, Wurzelgemüse und Pilze bereichern unseren Speiseplan. Wärmende Gewürze wie Curry, Kurkuma und Ingwer bringen zusätzlich Farbe auf den Teller.  
Dieser Kurs richtet sich an „Alles Esser“


Bitte mitbringen: Schürze, evtl. Salz, Pfeffer für die Kochnische. Wer mag bringt eigene Messer und andere „Werkzeuge“  mit. Ganz wichtig: Schraubglas oder  Behälter für eventuelle Reste nicht vergessen.
Materialkosten: (17,00 € für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten.



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