Edel und köstlich
Dieser Pralinenkurs vermittelt Schritt für Schritt alle Techniken der manuellen Pralinenherstellung. Mit Nougat, Ganache, Marzipan und weiteren Zutaten stellen Sie ihre eigenen Pralinen her. Des Weiteren erlernen Sie unter fachkundiger Anleitung das Temperieren von Schokolade und das Überziehen der Pralinen.
Bitte mitbringen: Behälter für die Pralinen, Geschirrhandtuch und falls vorhanden, ein digitales Küchenthermometer
Materialkosten (15,00 € für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten!
Clemens Maginot ist Bäcker- und Konditormeister.

Bitte mitbringen:

Handmixer/Rührgerät,
ein Geschirrhandtuch,
Behälter zum Mitnehmen
der Backware, evtl. digitale Waage

Kosten

37,00 € (Ermäßigung möglich)

Termin(e)

Sa. 25.11.2023, 13:00 - 17:00 Uhr

Kursort

• Grundschule Burg Klopp - Haus B-EG-02 - Küche
  Franz-Burkardstr. 2
  55411 Bingen
  
  
  

Dozent/in

Klemens Maginot

Kurse des Dozenten

• 37053A - Brot backen mit Sauerteig
• 37054 - Brot backen mit Vollkornmehlen
• 37055 - Brote und Hefeteige aus Hafer
• 37056 - Backwaren aus Dinkelmehlen

×

Klemens Maginot